侠盗猎车手5中的玩家可以体验自由探索、自由行动、自由选择的游戏体验。在游戏开始，玩家需要完成一系列的初始任务，才能进入到游戏的正式世界中。
游戏中包含三个主角，分别是弗兰克林、迈克尔和特雷弗。弗兰克林是一个年轻的黑帮成员，迈克尔是一个退休的高科技探员，特雷弗是一个疯狂的罪犯。三个主角拥有各自不同的背景和能力。初始任务从进入游戏开始，玩家需要学会开车、射击和跳跃等基本操作。完成这些任务之后，玩家就可以进入正式的世界中了。第一次任务是迈克尔罪犯朋友的遗嘱，让玩家前往极限狂飙俱乐部，教育那些拖车公司的人。在完成了这个任务之后，玩家会被警察追捕，需要逃脱警察的追捕。这也是玩家第一次接触到游戏中的警察系统。游戏中的世界是一个基于洛杉矶的虚拟世界，包括城市、郊区和山区等不同的地理环境，在游戏中可以自由探索这些地区。游戏包含实时时间系统、天气系统、交易系统等不同的游戏机制，让游戏更加真实和丰富。包含多种不同的游戏内容，包括主线任务、副线任务和随机事件等等。玩家可以根据自己的喜好和时间，选择不同的游戏内容。
《侠盗猎车手5》是一款极为成功的游戏，出色的游戏机制、丰富的游戏内容、富有创意的剧情，成为了游戏史上的经典之一。不仅仅有刺激的剧情和各种各样的任务，还包含了多种不同的游戏机制和游戏内容。在游戏中，玩家可以自由选择和探索不同的游戏内容，尽情享受游戏带来的乐趣。
